Nức danh với bánh chưng Nhật Lệ xứ Huế

2016-12-28 06:50:06

 Nơi mảnh đất cố đô từ lâu đã nổi tiếng với món bánh chưng Nhật lệ - một hương vị truyền thống không thể thiếu trong mâm cổ tết người dân nơi đây. Đây là thứ quà đặc biệt vào dịp tết đến xuân về.

Phố Nhật Lệ là nơi tập trung hàng chục lò làm bánh. Bánh rất thơm ngon, dẻo, khoái khẩu do dự kết hợp nhuần nhuyễn mùi vị giữa nhân đậu, thịt, gạo nếp và cùng các gia vị như: hành, tiêu.

Bánh chưng Nhật Lệ nổi tiếng khắp nơi là nhờ vào chất lượng và chữ tín. Để làm bánh chưng thơm ngon thì phải được làm từ gạo nếp- là gạo nếp thơm dẻo, hạt mấy tròn, trắng. Nhân phải làm từ đậu xanh nguyên lõi, nấu chín kết hợp với nhân thịt nửa nạc nửa mỡ và sau đó trộn tiêu với hành tím vào. Cuối cùng là gói vào lá chuối hoặc lá dong. Gói bánh cũng không dễ chút nào, nếu gói quá chặt tay thì bánh sẽ chóng lại gạo, còn nếu lỏng tay thì bánh sẽ bị nhão. Để hình dáng bánh được đẹp và đều phải canh gạo nếp bao nhiêu, thịt bao nhiêu, đến lá gói bánh cũng phải cân từng chiếc, dây buộc lại phải đều. Bên cạnh đó khâu luộc bánh cũng rất quan trọng, phải đúng thời gian để cho bánh chín và không được cho bất kì hóa chất nào vào. Chính vì vậy mà bánh chưng Nhật Lệ đã được các du khách gần xa mua về làm quà để tặng và biếu cho người thân, bạn bè… Du khách đến tour du lịch Huế từ Đà Nẵng ai cũng tìm đến hương vị đặc trưng bánh chưng Nhật lệ.

 

Khi đến với  bánh chưng Nhật Lệ thì ai ai cũng như tìm về cội nguồn của dân tộc. Cuộc sống ngày càng hiện đại hơn đã khiến nhiều gia đình không thể tự tay nấu bánh chưng để thờ cúng ông bà và tổ tiên. Chính vì vậy mà người dân nơi đây vẫn luôn trân trọng và gìn giữ ngôi làng đặc trưng này. Làng bánh chưng Nhật Lệ đã góp phần lưu giữ, phát huy những nét đẹp văn hóa truyền thống giàu ý nghĩa của ông cha ta và truyền lại cho thế hệ mai sau. Bánh chưng Nhật Lệ đã thực sự thu hút du khách tham gia tour Đà Nẵng Huế 1 ngày bởi chính nét đẹp giàu nhân văn trong từng chiếc bánh.

Đọc thêm: 10 đặc sản nhất định phải thử khi du lịch cố đô Huế

Bài Viết Liên Quan

Vẻ đẹp mê hoặc đầm Phá Tam Giang Huế lúc chiều tà D2tour Đà Nẵng

Vẻ đẹp mê hoặc đầm Phá Tam Giang Huế lúc chiều tà D2tour Đà Nẵng

Vẻ đẹp mê hoặc đầm Phá Tam Giang Huế lúc chiều tà D2tour Đà Nẵng chia sẻ qua bài viết này. Mọi yêu cầu thắc mắc về tư vấn tour du lịch Huế từ Đà Nẵng gọi ngay 0979 399 729 để được hỗ trợ.

Đọc thêm ...

Người Huế, chỉ nhìn thôi đã đủ say

Người Huế, chỉ nhìn thôi đã đủ say

Tôi còn bị cuốn hút bởi con người Huế với tính cách dịu dàng, dễ thương, pha lẫn trong đó là sự e ấp, kín đáo với giọng nói dễ đi vào lòng người “dạ”, “vâng”.

Đọc thêm ...

5 món cơm làm nên linh hồn ẩm thực Huế

5 món cơm làm nên linh hồn ẩm thực Huế

Nhắc đến Huế người ta nghĩ ngay đến món bún bò cay cay – chua chua hay bánh nậm lọc đến Huế nhất định phải mua về làm quà. Thật tiếc nếu như không nhắc đến cơm Huế - một món ăn được xem là nét đẹp truyền thống văn hóa nơi đây.

Đọc thêm ...

Mè xửng - món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch Huế

Mè xửng - món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch Huế

Huế không chỉ gây ấn tượng với biết bao du khách bởi phong cảnh mộng mơ hữu tình, mà ẩm thực cũng có những hương vị rất riêng, độc và lạ, mang đậm đặc trưng xứ Huế. Mè xửng là một đặc sản được kể tên hằng đâu trong số đó.

Đọc thêm ...

Phá Tam Giang - điểm du lịch độc đáo ngoại ô phố Huế

Phá Tam Giang - điểm du lịch độc đáo ngoại ô phố Huế

Một trong những điểm du lịch hấp dẫn không thể không đến khi khám phá mảnh đất Huế đó chính là phá Tam Giang – vùng đầm lầy đẹp tuyệt mĩ. Du lịch phá Tam Giang sẽ đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

Đọc thêm ...

Khám phá lăng Khải Định - lăng tẩm đẹp nhất của cố đô

Khám phá lăng Khải Định - lăng tẩm đẹp nhất của cố đô

Du lịch Huế thực sự đặc sắc với những công trình cung điện, đền đài, lăng tẩm là nơi sinh sống của vua chúa, hoàng thân quốc thích, là vẻ đẹp mang màu sắc truyền thống trong lịch sử phong kiến. Một trong những lăng tẩm gây được sự chú ý và tò mò đối với người dân lẫn khách du lịch khi đến Huế chính là lăng Khải Định.

Đọc thêm ...