Nhớ thưởng thức dĩa bánh ướt thịt nướng khi đến Huế

2016-12-26 15:53:16

Có lẽ ai quan tâm và yêu mến ẩm thực khi đi tour du lịch Huế từ Đà Nẵng thì ít nhiều cũng đã biết đến món bánh ướt thịt nướng Huế khá nổi tiếng gắn liền với làng Kim Long.

Phần lớn những quán ăn Huế đều có phục vụ món bánh ướt thịt nướng này. Khi thưởng thức các du khách sẽ cảm nhận được những hương vị mới lạ. Lớp vỏ trong giống gỏi cuốn nhưng không phải bánh tráng mà là bánh ướt dẻo, dai được tráng mỏng. Nhân bên trong là thịt nướng, xà lách, rau thơm và giá. Nhìn thì đơn giản như vậy nhưng khâu chuẩn bị thì rất tỉ mỉ.

 

 Bánh ướt để làm món ăn này không phải đơn giản như món bánh ướt thường ngày.  Gạo phải được làm từ gạo ngon, thơm, phải được pha với bột lọc để đảm bảo độ dẻo. Về phần nhân thì thịt nướng phải là thịt ba rọi ngon, không quá mỡ nhưng cũng không quá nạc. Góp phần làm cho món bánh ướt thịt nướng thêm ngon hơn và đậm đà hương vị thì không thể thiếu nước chấm được làm từ nước mắm ngon, chanh, tỏi, ớt, đường theo phong cách riêng của người Huế.

Có thể bạn đang quan tâm: Tour Đà Nẵng Huế 1 ngày

Nếu quan sát kĩ thì thấy ẩm thực Việt rất đa dạng và hay. Cũng cùng một loại bột nếu tráng mỏng thì ta có bánh cuốn, tráng dày hơn một chút thì có bánh ướt thịt nướng, tráng dày thêm  nữa rồi đem phơi khô thì có bánh tráng nướng. Sự phong phú và đa dạng của món ăn Việt cũng nhờ vào sự tinh tế và sáng tạo của các đầu bếp.

Một dĩa bánh ướt thịt nướng thì có 5 cuốn bánh, đây là tượng trưng cho yếu tố phong thủy, thuyết ngũ hành. Dù món bánh ướt thịt nướng đơn giản nhưng với cách chế biến công phu, kĩ ưỡng cùng với phong cách ẩm thực Huế đã tạo nên hương vị tinh tế cho món bánh ướt thịt nướng thêm thơm ngon, độc và lạ. Chính hương vị ấy đã làm cho du khách luôn nhớ mãi một khi đã từng thưởng thức qua.

 

 

Bánh ướt thịt nướng Huế từ lâu đã trở nên nổi tiếng bởi sự kết hợp hài hòa giữa lớp bánh ướt mềm mịn cùng thịt nướng thơm ngon. Hương vị của món ăn này dường như đã chinh phục được hầu hết những người khách khi đến với mảnh đất miền Trung này.

Xem thêm: Đặt tour du lịch Đà Nẵng Huế trọn gói giá rẻ

Bài Viết Liên Quan

Người Huế, chỉ nhìn thôi đã đủ say

Người Huế, chỉ nhìn thôi đã đủ say

Tôi còn bị cuốn hút bởi con người Huế với tính cách dịu dàng, dễ thương, pha lẫn trong đó là sự e ấp, kín đáo với giọng nói dễ đi vào lòng người “dạ”, “vâng”.

Đọc thêm ...

5 món cơm làm nên linh hồn ẩm thực Huế

5 món cơm làm nên linh hồn ẩm thực Huế

Nhắc đến Huế người ta nghĩ ngay đến món bún bò cay cay – chua chua hay bánh nậm lọc đến Huế nhất định phải mua về làm quà. Thật tiếc nếu như không nhắc đến cơm Huế - một món ăn được xem là nét đẹp truyền thống văn hóa nơi đây.

Đọc thêm ...

Mè xửng - món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch Huế

Mè xửng - món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến du lịch Huế

Huế không chỉ gây ấn tượng với biết bao du khách bởi phong cảnh mộng mơ hữu tình, mà ẩm thực cũng có những hương vị rất riêng, độc và lạ, mang đậm đặc trưng xứ Huế. Mè xửng là một đặc sản được kể tên hằng đâu trong số đó.

Đọc thêm ...

Phá Tam Giang - điểm du lịch độc đáo ngoại ô phố Huế

Phá Tam Giang - điểm du lịch độc đáo ngoại ô phố Huế

Một trong những điểm du lịch hấp dẫn không thể không đến khi khám phá mảnh đất Huế đó chính là phá Tam Giang – vùng đầm lầy đẹp tuyệt mĩ. Du lịch phá Tam Giang sẽ đem đến cho du khách những trải nghiệm thú vị.

Đọc thêm ...

Khám phá lăng Khải Định - lăng tẩm đẹp nhất của cố đô

Khám phá lăng Khải Định - lăng tẩm đẹp nhất của cố đô

Du lịch Huế thực sự đặc sắc với những công trình cung điện, đền đài, lăng tẩm là nơi sinh sống của vua chúa, hoàng thân quốc thích, là vẻ đẹp mang màu sắc truyền thống trong lịch sử phong kiến. Một trong những lăng tẩm gây được sự chú ý và tò mò đối với người dân lẫn khách du lịch khi đến Huế chính là lăng Khải Định.

Đọc thêm ...

Bánh bèo Huế - món đặc sản dân dã không thể bỏ qua

Bánh bèo Huế - món đặc sản dân dã không thể bỏ qua

Không giống với món bánh bèo của các địa phương khác, bánh bèo Huế mang một hương vị quyến rũ. Từ những chén bánh thơm ngon kết hợp hài hòa cùng nhân tôm chấy và nước mắm ớt, bánh bèo Huế thật sự mang đến một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Đọc thêm ...