Khoai gieo Quảng Bình níu chân du khách phương xa

2016-12-30 08:14:00

Quảng Bình là mảnh đất du lịch không chỉ nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp như: Phong Nha- Kẻ Bàng, Động Thiên Đường… mà còn là vùng đất có nhiều đặc sản khiến du khách từ phương xa đến không thể nào quên được như lẩu cá khoai.... Trong số đó, không thể không nhắc tới món đặc sản khoai gieo của Quảng Bình nơi đây.

Khoai gieo - đặc sản của miền nắng gió. Nơi đây quanh năm nắng nóng gay gắt, những củ khoai và củ sắn đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Quảng Bình thời khó khăn. Khoai lang ở đây có mùi vị rất đặc trưng, bùi và ngon ngọt hơn các vùng khác.

 

Từ khoai lang mà người dân tại vùng đất này đã chế biến ra nhiều món ăn vô cùng đa dạng và phong phú như: khoai lang luộc, nấu canh, nấu chè, làm mứt khoai… Nhưng món ăn đặc sản nhất được nhiều du khách thích nhất đó là món khoai gieo Quảng Bình.

Món khoai gieo này được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu là từ những củ khoai lang sống. Nhưng không phải ở đâu cũng chế biến ra được món khoai gieo như ở Quảng Bình.Trước tiên là công đoạn chọn khoai. Theo kinh nghiệm của người dân Quảng Bình thì khoai giieo nên chọn củ khoai đã để ở ngoài một thời gian cho ráo nước, bên ngoài không còn căng mọng và màu sáng. Sau đó đem những củ khoai đi luộc, rồi cắt thành từng lát mỏng đêm ra nắng phơi khô. Tiếp theo là đem ra phơi nắng lớn sao cho những lát khoai đó khô, dẻo, có màu cánh dán, khi ăn sẽ có vị ngọt thanh và thơm nức mùi khoai.

 

Những ai ăn lần đầu đều nói khoai cứng, khó ăn. Nhưng hãy bình tĩnh, cứ thưởng thức chậm lại. Khi nhai bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và dẻo mềm của khoai, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngọt của khoai mà còn có mùi thơm của nắng gió.

Vì vậy lưu ý khi ăn khoai gieo Quảng Bình là phải ăn từ từ, không được nóng vội. bạn phải ăn từng chút một  thì mới tận hưởng được cái vị ngọt của khoai và sự dẻo mềm.

Thưởng thức những lát khoai dẻo bên ly trà nóng thì thật tuyệt vời và thú vị. Các du khách tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Bình thì hãy nên thử  món ăn này một lần, nó sẽ để lại cho du khách cảm giác không thể nào quên được.

Xem thêm: tour du lịch Huế Đông Thiên Đường 2 ngày

Bài Viết Liên Quan

Bảng giá vé tham quan du lịch 2018 toàn quốc cập nhập tháng 12/2017

Bảng giá vé tham quan du lịch 2018 toàn quốc cập nhập tháng 12/2017

Bảng giá vé tham quan du lịch 2018 toàn quốc cập nhập tháng 12/2017 là những thông tin bổ ích cho du khách du lịch nội địa, khám phá vẻ đẹp muôn màu của đất nước Việt Nam

Đọc thêm ...

  Hang Sơn Đoòng- vũ trụ bị bỏ quên giữa lòng thiên nhiên bí ẩn

 Hang Sơn Đoòng- vũ trụ bị bỏ quên giữa lòng thiên nhiên bí ẩn

Năm 2009, cả thế giới sửng sốt bởi những hình ảnh đầu tiên của hang động lớn nhất thế giới được Hiệp hội thám hiểm hang động Hoàng gia Anh công bố. Sơn Đoòng trở thành niềm tự hào của Việt Nam và khát khao chinh phục của du khách đến từ nhiều quốc gia trên thế giới.

Đọc thêm ...

Về Vũng Chùa thăm mộ đại tướng Võ Nguyên Giáp

Về Vũng Chùa thăm mộ đại tướng Võ Nguyên Giáp

Người anh cả của Quân đội Nhân dân Việt Nam- đại tướng Võ Nguyên Giáp đã có chuyến đi cuối cùng của đời người. Người an nghỉ tại mảnh đất quê hương Quảng Bình, đầu dựa vào núi, chân đạp sóng biển- một chuyến đi vĩnh hằng vào cõi hư không.

Đọc thêm ...

Tạc tượng mẹ - người anh hùng trên dòng Nhật Lệ

Tạc tượng mẹ - người anh hùng trên dòng Nhật Lệ

Những vần thơ mở đầu bài thơ Mẹ Suốt của nhà thơ Tố Hữu như nhắc ta nhớ về những người mẹ nách bồng con, tay cầm súng chiến đấu của một thời khói lửa chiến tranh. Ôi những người mẹ Việt Nam anh hùng, dù có tên hay không tên cũng đã trở thành huyền thoại! Mẹ Suốt- người mẹ anh hùng trên dòng Nhật Lệ ngày xưa với ngàn chuyến đò và sự hy sinh của mẹ tạc nên bức tượng yên bình bên dòng Nhật Lệ hôm nay.

Đọc thêm ...

Về thăm hang Én- nàng công chúa ngủ quên

Về thăm hang Én- nàng công chúa ngủ quên

Nhắc đến Quảng Bình, người ta nghĩ ngay đến hệ thống hang động hoang sơ mà kỳ vĩ- tuyệt tác của thiên nhiên ưu ái ban tặng cho người dân nơi đây. Người ta biết đến Phong Nha, Thiên Đường và gần đây nhất là Sơn Đoòng, nhưng hôm nay, bài viết này sẽ không nhắc nhiều về những địa điểm quá quen thuộc này.

Đọc thêm ...

Động Thiên Đường – cung điện trong lòng đất mẹ

Động Thiên Đường – cung điện trong lòng đất mẹ

Quả không hổ danh với cái tên Thiên Đường, hệ thống hang động khô dài nhất châu Á này tạo cho người ta cảm giác như đang ở chốn thần tiên.

Đọc thêm ...