10 món ăn ở đảo Lý Sơn chỉ nghe thôi đã thấy thèm

Tham gia tour du lịch đảo Lý Sơn Quảng Ngãi không chỉ được chiêm ngưỡng những tuyệt tác được tạo hóa ưu ái ban tặng cho mảnh đất này mà còn được thưởng thức những món đặc sản khó lòng tìm được ở nơi đâu. Hãy cùng D2tour điểm qua 10 món đặc sản mà chỉ nghe tên thôi đã phát thèm không thể cưỡng lại được.

GỎI RONG BIỂN MÓN ĂN ĐẢO LÝ SƠN

Một trong những đặc sản của đảo Lý Sơn, nếu ai từng thưởng thức qua, hẳn rất khó mà quên hương vị đậm đà của món gỏi rong biển nơi đây. Những sợi rong biển thân tròn, rẻ nhánh như những cành san hô, xanh trong trộn lẫn giữa những cộng rau húng quế, bên trên, rắc lên những hạt đậu phộng và ít hành phi dậy mùi làm kích thích khứu giác.

GỎI TỎI MÓN ĂN ĐẶC SẢN LÝ SƠN

Đảo Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi, cây tỏi ngoài lấy củ ra còn được chế biến thành món gỏi hấp dẫn. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân cây tỏi đực, tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn đều với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng, hương cay nồng của tỏi làm nên món gỏi ngon tuyệt.

 ỐC TƯỢNG LÝ SƠN QUẢNG NGÃI

Ốc tượng là món hải sản nổi tiếng nhất ở đây, được nhiều du khách ưa thích. Ốc tượng không phải dễ kiếm, nói là ốc biển nhưng không phải biển nào cũng có. Đảo Lý Sơn có lẽ được xem là quê hương của các loài ốc tượng. Loại ốc tượng to và ngon nhất phải chọn lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa cân. Người dân đảo Lý Sơn có thể chế biến loại ốc này thành các món ăn đơn giản mà ngon cực.

 ỐC CỪ LÝ SƠN QUẢNG NGÃI

Gọi là ốc cừ vì ốc có miếng vảy che trước miệng hơi tròn tròn giống chiếc cúc áo cứng như xà cừ, thịt ốc giòn và ngọt. Ốc cừ ở vùng biển Lý Sơn ngon hơn ốc ở các vùng biển khác, ốc được bắt từ biển, nơi nào có sóng lớn thì ốc lại càng ngon. Khi thủy triều rút xuống thấp, dạo mép bãi biển đã có thể bắt được ốc cừ, nhưng chỉ là ốc nhỏ. Muốn có ốc to phải ra biển thật sâu. Ốc cừ thường được người dân đảo chế biến bằng các hình thức dân dã như: nướng, luộc hay xào sả ớt nhưng vẫn rất ngon và độc đáo, giữ được hương vị của loại đặc sản vùng biển đảo này.

CUA HUỲNH ĐẾ LÝ SƠN QUẢNG NGÃI

Đến Lý Sơn, bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon và một trong những đặc sản của Lý Sơn chính là cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế được tôn xưng là ông vua của các loài cua. Bởi cua huỳnh đế có một bộ áo giáp dày và cứng, màu đỏ hồng như chiến bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, càng to, cạnh sắc bén như dao. Trong lịch sử, loài cua huỳnh đế vốn là đặc sản để tiến vua bởi thịt cua mềm, càng ăn càng ngon, thơm và bổ dưỡng.

CUA DẸT MÓN ĂN LÝ SƠN

Cua dẹt cũng được coi là một đặc sản của huyện đảo. Trước đây, du khách nào đến với đảo Bé muốn ăn cua dẹt không phải là chuyện đơn giản bởi không phải ngày nào cũng bắt được chúng. Chúng chỉ bò lên từ những hốc đá sâu sau những cơn mưa dông, nay thì có nhiều hộ dân đã nuôi được chúng, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức bất cứ lúc nào.

Những con cua trông khô cằn, hoang dã thế kia nhưng khi nướng lên mùi thơm ngào ngạt. Bóc lớp vỏ đen cháy, những thớ thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm muối ớt xanh ăn nghe dậy lên vị thơm ngọt đậm đà.

Đọc thêm: 8 điểm tham quan không thể bỏ qua đảo Lý Sơn

CHÁO NHUM BIỂN MÓN ĂN LÝ SƠN

Con nhum – còn có tên gọi là cầu gai hay nhím biển – hình dáng xù xì, xấu xí, gai góc y hệt chùm gai, thường sống bám quanh ở những bụi cây lá huệ trên đảo. Sau khi đánh bắt xong, người ta đem bổ đôi con nhum ra, gỡ từng miếng thịt chấm muối chanh cùng với bồ tạt, ăn sống ngay khi mới vớt lên khỏi nước biển hoặc trộn thịt nhum với trứng sau đó đem chưng mặn và ăn với cơm. Có người nướng hoặc um thịt cầu gai với bắp chuối chát và cây chuối non… Nhưng ngon nhất vẫn là món cháo nhum, ăn nóng, hương vị của món ăn này đậm đà làm sao, có chút ngọt, chút mặn, hòa lẫn vị béo.

CÁ TÀ MA MÓN NGON LÝ SƠN

Cá tà ma là một loại cá sinh sống ở dưới biển, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng lại to hơn. Theo người dân ở đảo, sở dĩ loài cá này có tên tà ma là vì chúng sống chủ yếu ở các ghềnh rạn, rất khôn lanh, khó đánh bắt, nên dân gian gọi nó như vậy.

Thịt cá tà ma dai dai, chắc ngọt, mùi vị thơm lạ lùng, phần lườn là chỗ ngon nhất của con cá, nên ăn cá này ai cũng gắp ít lườn để thưởng thức vị béo rất riêng. Mùa đông người dân trên đảo thường nướng cá này, mùa hè nắng nóng thì lại nấu canh hẹ, canh chua hay lẩu, cháo…Nhiều cách chế biến quá phải không nào, chỉ nghe thôi đã cảm thấy ngon làm sao.

HÀU SON XÀO LÝ SƠN

Huyện đảo Lý Sơn chẳng những có  nhiều loại hải sản quý, mà còn có rất nhiều món ăn dân dã như món hàu son xào với đu đủ hương vị thật độc đáo.

Hàu son hay còn gọi là con Vẹm thuộc loài nhuyễn thể, có ở khắp ghềnh, sống trong lớp cát san hô có rong biển. Vẹm có hình bầu dục, lớn hơn ngón tay cái một chút. Bắt vẹm đem về dùng dao nhỏ, mũi nhọn tách nhẹ vẹm làm 2 nửa, nạy lấy ruột. Ruột vẹm lớn gần khoảng đầu ngón tay út, có màu đỏ gạch rất tươi. Cái ngon của vẹm là phải lấy ruột vẹm khi còn sống nếu phải luộc cho 2 nửa vỏ tách ra để lấy ruột như thế sẽ mất đi vị ngọt và chẳng còn ngon nữa.

GỎI SỨA MÓN ĂN LÝ SƠN

Món ăn này không cầu kỳ, phức tạp, công thức của món gỏi sứa này giống như người dân xứ đảo luôn mộc mạc, bình dân vậy. Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát thái mỏng để sứa đỡ ra nước, sau đó trộn với rau thơm, xoài, khế… pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon. Ngoài ra, người dân nơi đây còn phi hành với dầu ăn cho vàng ươm để dậy mùi thơm,  trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm lại món gỏi cho vừa khẩu vị, cuối cùng rắc thêm đậu phộng

Chúc quý khách có một chuyến tham quan cũng như thưởng thức đặc sản Lý Sơn thật nhiều thú vị.

Nếu quý khách cần bất cứ thông tin gì về kinh nghiệm du lịch đảo Lý Sơn hay lịch trình, khách sạn, địa điểm vui chơi tại Lý Sơn, hãy liên hệ ngay với Phòng điều hành của D2tour - 0236.3787.379 hoặc hotline 0979.399.729 để được hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí

Hoặc liên hệ để đặt ngay cho mình một tour đảo Lý Sơn 2 ngày 1 đêm , cùng trải nghiệm những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình, bạn bè trong kỳ nghỉ sắp đến nhé.